Est-ce que les mueslis sont bio ?
Je n’ai pas souscrit à de certification bio. C’est un choix personnel, je considère en effet injuste de devoir payer une certification pour une agriculture qui devrait être la normalité. Alors oui la grande majorité (98%) de mes ingrédients sont issus d’agriculture  biologique.
Je continue aussi à faire évoluer mon muesli en ayant de plus en plus d’ingrédients issus d’une agriculture locale (et bio).

 

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Combien de temps peuvent-ils se conserver ?
Ils ont une DDM (Date de Durabilité Maximale), c’est-à-dire que après cette date il peut y avoir une perte de leur qualité nutritionnelle, une perte en texture et en goût.
La DDM est à 4 mois suite à la confection du muesli.

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Quelle est la quantité de déchets engendrée par la confection des mueslis d’Eva ?
0. ZERO.
Oui j’en suis plutôt fière !
Je réceptionne des sacs (en carton, krafts ou toile de jute) d’environ 25kg de chaque ingrédient. Je vous les conditionne dans des sachets krafts doublés pour l’envoi, le tout emballé dans un carton.